August - 2016

藍を建てる

７月２１日　藍の葉を収穫しきれいに洗ってから水につけておきました。一日に何回もかき回します。７月２４日　水の色が緑色になってきました。中の葉は褐色になっています。葉を取り出し液体だけにします。８月５日　消石灰を入れかき回します。そのまま置いておきます。上澄みを捨ててい...

藍を建てるために使う灰汁をつくります。灰をバケツの中に入れ熱湯を注ぎます。そのまま数日置いておくと灰は沈殿し、上澄みは茶色になります。この上澄みが灰汁です。漉してペットボトルの中に入れ、保存します。残った灰はまた熱湯をそそぎ、二番灰汁をとります。